טיפים לתחזוקה מנגל גז

המלצות לשימוש ותחזוקה של מנגל גז

**1.** לפני כל שימוש במנגל יש למרוח שמן על הרשתות (מומלץ לחתוך חצי בצל ולטבול בשמן - גם מחטא את הרשת וגם מונע מהבשר להידבק)

**2.** לפני הנחת הבשר על הרשת יש להמתין **10 דקות לפחות** עם מכסה סגור על עוצמה גבוהה

**3.** בסיום הפעלת המנגל יש לסגור תחילה את מיכל הגז ורק לאחר מכן לכבות דרך כפתורי המנגל (על מנת שלא ישאר גז עודף בצינור)

⚠️ *במידה ואתם עובדים עם מיכל גז 5/12 ק"ג יש להוציא אותו בעת השימוש מחוץ לתא האחסון ולהרחיקו לפחות 2 מטר*

**5.** לאחר הוצאת הבשר מהמנגל וכאשר הוא מכובה, יש לנקות באמצעות מברשת את רשת המנגל בעודה **חמה** על מנת להסיר לכלוכים ושומנים ראשונים

**6.** מומלץ לשים נייר כסף על מגש הנוזלים שבתחתית ולפזר מלח גס (סופח שומנים ומנטרל ריחות) ולהסירו מעת לעת כדי לא "להתעסק" בשטיפה וניקוי של המגש עצמו

**7.** ניקוי כללי של המנגל יבוצע עם מסיר שומנים **טבעי ללא חומרים כימיקליים** המאושרים למזון בלבד!

**8.** אין לשטוף את המבערים תחת זרם מים כדי שלא יסתמו, במידה ומתלכלכים יש להעביר מטלית יבשה / לחה בעדינות

**9.** במידה ושוטפים את רשתות המנגל או כל אביזר אחר יש לייבשו באופן מוחלט כדי למנוע חלודה

**10.** כל זמן שמנגל אינו נמצא בשימוש יש לכסות אותו בכיסוי ייעודי כדי לשמור על טיבו

תודה שקניתם אצלנו 🙏🏼

צוות מושליון חמצן ירושלים